Description

Nouveauté – Ce bijou de la terre vous captive en douceur, puis se fidélise dans la longueur. C’est l’artisan qui l’a ainsi taillé

Assemblage créé à l’occasion des 25 ans de la cave par Isaline.
Assemblage de Syrah,Diolinoir,Pinot noir
(Médaille d’argent au grand prix des vins suisse.)
Vinification :
Traditionnelle en cuve
Elevage sur lie
Description :
Ses notes d’épices, de baies noires, de cerises s’harmonisent pour une belle symphonie.
En bouche, l’attaque est souple, généreuse, fruitée, épicée et explosive au milieu. Elle termine en douceur.
Accords gastronomiques :
Apéritifs dinatoires.
Plats valaisans.
Feuilletés.