Description
Vin sec
Lieu- dit sur la colline de Montorge
Vinification :
Traditionnelle en cuve.
Sans fermentation malolactique.
Elevage sur lies.
Description :
Ce cépage est implanté en Valais depuis au moins 4 siècles. De maturité tardive, on lui réserve les meilleurs côteaux.
Notre « Arvine Follie » est vive, merveilleuse et subtile. Elle surprend par ses notes très fuitées avec une persistance d’agrumes.
Accords gastronomiques :
Apéritifs de choix, crustacés, tartare de poisson.
